Les machines, moulins et accessoires que je recommande pour mon café, testés et réglés pour du grain torréfié à la commande.
La machine que je recommande à mes clients qui passent au café en grain : fiable, pas chère, bon rapport qualité prix. Mes réglages de mouture pour chaque café de l’atelier, ses limites, et où l’acheter.
La grande sœur de la Magnifica S : même broyeur, même café, quatre boissons en une touche. Pour qui elle vaut la centaine d’euros de plus, ses limites, mes réglages et où l’acheter.
Compacte, 15 bars, chauffe en 40 secondes : la Dedica fait de très bons expressos avec un café frais. Quel café mettre dedans, le geste en quatre étapes, ses limites et où l’acheter.
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